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まずはうどん粉と塩水を混ぜます。
粉は中力粉が良いとか薄力粉と強力粉をまぜろとか
国産小麦だとか「緑あひる」だ「緑水晶」だとか
いろいろ言う人はいますが適当で良いです。
塩水の塩分濃度も冬と夏は変えてとか言う人も
いますがこれも適当。粉と水の割合も2：1だとか
粉の４０％だとか言う人がいますがカンです。
このあたりがファジーな証拠。ちなみに今回は
３００ｇの小麦粉。（２人だとかなり腹一杯です）
塩水は４５％ぐらい。塩分濃度は「から〜」と
思うぐらい（ファジー）
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粉と水を混ぜて行きます
この時一気に水を入れてしまうと上手く全体に水が
回りません。少しづつ粉を動かしながら塩水を
チョロチョロ入れていって下さい。
この時かなり水が足りなく思いますが水を足したり
しない様に！！
後の劇的な変化をお楽しみに
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両手を使って捏ねて丸めて
手をグ−にしてグリグリして
いきます。悪い事した子供の
こめかみをグリグリするみたい
に体重をかけてグリグリ。
腹の立つ上司の顔を思い出し
ながらグリグリ。
小遣いあげてくれないお母ちゃん
の事を思いながら...
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捏ねた後はこんな感じにパサパサです
夜遊びした次の日みたいに肌はかさかさ。
松井の顔みたいにでこぼこです
ケーシー高峰の顔みたいに...
故坂本九.GREYのTERU.布袋寅泰.....
このパサパサを袋（私は丈夫な米袋）に
入れて寝かせます。
この寝かせる時間も冬は長めにとか
最低３時間とかいろいろ言う人はいますが
これも適当です。
長く寝かした方が腰が出るような気が
しますがあまり乾燥してしまうとこの後の
伸ばしの工程が難しくなってしまいます
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これが寝かした後の生地です
どうです！！
見違える程のツヤツヤの肌になったでしょう
ちなみにこれで２時間ぐらい置きました
いつもはもう少し時間置いてます
松井が赤ちゃんの肌になるくらいの感動です
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